Unicaribe desarrolló clase espejo internacional sobre el maíz como patrimonio cultural en América Latina

• La jornada académica, realizada en modalidad híbrida junto a la Universidad Tecnológica del Perú y estudiantes de México, integró la antropología y el uso de inteligencia artificial en el aula.

La Institución Universitaria del Caribe (Unicaribe) llevó a cabo la clase espejo internacional titulada “El maíz como elemento cultural compartido en América Latina”. La actividad pedagógica se desarrolló en el Auditorio Álvaro Cepeda Samudio, bajo una modalidad híbrida que conectó a los estudiantes de segundo semestre del programa Trabajo Social de la Sede Ciénaga con la Universidad Tecnológica del Perú (UTP) y alumnos invitados de México.

La sesión estuvo liderada por las docentes Jeannie Carolina Sánchez Mendoza, por parte de Unicaribe, y Sheyla Johana Chavesta Paico, desde la UTP de Chiclayo. A través de la articulación de las asignaturas Fundamentos de Antropología y Organización Transcultural, las profesoras orientaron una revisión teórica sobre la definición de cultura y analizaron el impacto histórico, simbólico y cotidiano del maíz dentro de las tradiciones de los tres países participantes.

El componente práctico consistió en un taller colaborativo intercultural donde los estudiantes conformaron equipos de trabajo internacionales. Cada grupo compartió memorias familiares asociadas al grano y utilizó herramientas de inteligencia artificial para diseñar una página de recetario y generar imágenes ilustrativas de los platos tradicionales. El ejercicio concluyó con una socialización enfocada en la comparación de las identidades alimentarias de la región.

Esta actividad representa un avance en la estrategia de internacionalización de Unicaribe, al propiciar escenarios de aprendizaje global sin necesidad de desplazamiento físico. El intercambio académico con pares de Perú y México expande la visión multicultural de la comunidad universitaria, posicionando a la Alma Máter como un referente en metodologías de educación virtual y cooperación en la zona norte del país.

Asimismo, la jornada incidió directamente en el cumplimiento de los resultados de aprendizaje de los estudiantes del programa Trabajo Social. La dinámica fortaleció el diálogo intercultural, la comprensión de la cultura desde la cotidianidad y el uso creativo de herramientas digitales. Con estas competencias de liderazgo y adaptabilidad tecnológica, Unicaribe ratifica su compromiso misional de formar profesionales con contexto global.

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Comunicado de Prensa 190