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La Alma Máter y el sector productivo hacen llamado a la innovación sostenible
- Este evento, que forma parte de una secuencia académica nacional promovida por el Ministerio de Educación, logró conectar los saberes técnicos aplicados con la realidad y los saberes ancestrales del campo. El intercambio de experiencias generó un impacto duradero en los asistentes, investigadores y empresarios locales.
El Primer Simposio Caribe Cafetero, organizado por la Institución Universitaria del Caribe (Unicaribe), concluyó con un balance positivo, consolidándose como un espacio vital para el fortalecimiento de la caficultura regional.
Rector de Unicaribe, Leonardo Pérez Suescún.
La masiva participación, encabezada por el viceministro de Educación Superior, Ricardo Moreno Patiño; el alcalde de Ciénaga Luis Fernández Quinto, el rector de Unicaribe, Leonardo Pérez Suescún; y representantes de entidades como el Comité de Cafeteros del Magdalena; la Cámara de Comercio de Santa Marta para el Magdalena; la Red Ecolsierra y CooAgronevada, entre otros, demostró el compromiso de la comunidad universitaria y el sector productivo con la innovación sostenible.
En ese sentido, el doctor Eduardo René Solís, proveniente de la Universidad San Carlos de Guatemala, dio una conferencia magistral sobre el café de origen como motor de desarrollo rural y complemento generacional en la Sierra Nevada. Las reflexiones de este experto ofrecieron una nueva mirada a la cadena productiva y todas las conexiones sociales del grano en esta región del país.
Eduardo Rene Solis, Docente Universidad de San Carlos Guatemala.
La jornada continuó con una serie de paneles que profundizaron en los retos de la nueva ruralidad cafetera. Expertos y productores compartieron sus voces sobre la cadena de valor, analizando cómo la asociatividad solidaria impulsa economías para la vida en nuestro territorio. En estos espacios figuraron personajes como Andrés Vives, director de Competitividad y Desarrollo Empresarial de la Cámara de Comercio de Santa Marta para el Magdalena; Víctor Cordero, gerente de la Red Ecolsierra; Sandra Palacios Martínez, gerente de CooAgronevada; Sara Cristina Illidge, directora ejecutiva del Comité de Cafeteros del Magdalena; Deimer Ríos Peinado, ex secretario de Desarrollo Económico de la Gobernación del Magdalena; y Fer Sarmiento Bonilla, Coordinadore GIT de Desarrollo Metodológico y Formación de la Subdirección General de Inclusión Productiva para la Paz (dependencia del Departamento Administrativo para la Prosperidad Social).
Tras las ponencias sobre resultados de investigación, se dio paso a una experiencia sensorial única. Expertos en barismo y catación revelaron los secretos detrás de cada grano, transportando a los asistentes a las alturas de la Sierra Nevada.
Además, se pudo recorrer la Feria Cafetera Empresarial coordinada por la Unidad Visión Empresarial y Aceleración de Negocios (VEAN) de Unicaribe. Este escenario se convirtió en el punto de encuentro donde el talento regional exhibió sus innovaciones.
Viceministro de Educación Superior, Ricardo Moreno Patiño.
La jornada cerró con una vibrante muestra folclórica a cargo del Eje de Cultura de la Oficina de Bienestar Institucional de Unicaribe. Este punto de la agenda unió la pasión por el café con la riqueza de las raíces caribeñas que, mediante la danza y la música tradicional, reafirman la identidad de una región de contrastes, aromas y sabores.
Gracias a este Primer Simposio Caribe Cafetero, Unicaribe reafirma su propósito de llevar la academia al territorio, impulsando una nueva ruralidad basada en la asociatividad y el conocimiento. Para la Alma Máter, el éxito de esta jornada ratifica que, “al sembrar ciencia y cultura, cultivamos más oportunidades para nuestra gente”.
Alcalde de Ciénaga Luis Fernández Quinto.
La Institución Universitaria del Caribe agradece a todos los ponentes, productores y ciudadanos que hicieron de este encuentro una experiencia memorable. De esta manera, Unicaribe cierra este capítulo con el total convencimiento de que el futuro del café en el Caribe es brillante, profesional y profundamente ligado a las raíces.
Proceso de Comunicación Institucional
comunicacion@unicaribe.edu.co
Comunicado de Prensa 212